이러한 환경에서 탈피해 자연친화적 식생활을 추구하는 사람이 많아지면서 로컬푸드 운동(local food movement)과 슬로푸드(slow food) 운동… 소비하는 운동을 말한다.
로컬 농부들의 노력에 대한 감사감을 심어줄 뿐만 아니라 더 건강한 음식 선택과 토지와 자원에 대한 더 강한 관계를 장려합니다.
이러한 로컬푸드를 이용하자는 로컬푸드 운동은 생산자와 소비자 사이의 거리를 단축시키자는 취지로 처음 시작되었습니다.
특히 지역의 농촌 농업 발전에 대한 대안으로소농, 영세농, 고령농을 위한 유통판로 개척과 농산물 판로 확대를 위한 로컬푸드 운동은 유효하다.
안전하고 건강한 먹거리를 만드는 시작이 로컬푸드 운동 이다.
최근 대형할인매장에서도 이러한 의 일환으로 지역 내에서 생산된 농산물을 그 지역의 매장이 직접 사들여 물류비용 등을 낮추고 효율성을 극대화시키고 있습니다.
*** #대구장터로컬푸드직매정 매주 금요일 직거래 장터가 열립니다.
“로컬푸드 운동 지원센터 설립 시급” ◇강원지역 로컬푸드 운동의 현황과 과제 토론회가 21일 오후3시 춘천 봄내살림 다문화카페 `Da’에서 도내 로컬푸드 활동가들이 참석한 가운데 열렸다.
우리가 사는 지역에서 나는 농,수,축산물로 번역할 수 있는 ‘로컬 푸드’는 푸드 마일리지가 제로이거나 제로에 가까운 식품을 말한다.
“푸드 마일리지 줄이자!”… ‘로컬푸드 운동’ 확산 (SBS 뉴스 방영) 클릭 ☞ “푸드 마일리지 줄이자!”… ‘로컬푸드 운동’ 확산 ‘푸드… 이른바 로컬푸드 운동이 전국적으로 확산되면서 현재 약 20만 가구가 이 운동에 참여하고 있습니다.
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